Description
Sumérgete en la suavidad de este irresistible Pfirsichkuchen-Cruffins. Includes complete cooking instructions and detailed nutritional breakdown.
Ingredients
Scale
- 250 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla, derretida
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3–4 duraznos, pelados y cortados en cubos
Instructions
- Step 1: Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde para muffins engrasándolo ligeramente.
- Step 2: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la levadura en polvo hasta que estén bien combinados.
- Step 3: En otro bol, bate los huevos y luego agrega la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Step 4: Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén incorporados. No mezcles demasiado.
- Step 5: Agrega los cubos de durazno a la masa y distribúyelos uniformemente. Llena cada cavidad del molde para muffins hasta dos tercios de su capacidad.
- Step 6: Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo este salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar.
Notes
- Para almacenar los cruffins, colócalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde se mantendrán frescos durante 2-3 días.
- Si deseas recalentar los cruffins, simplemente colócalos en el microondas durante unos 10-15 segundos o en el horno a baja temperatura para que recuperen su textura esponjosa.
- Una excelente sugerencia para servir estos deliciosos cruffins es acompañarlos con una bola de helado de vainilla o crema batida para realzar su sabor afrutado.
- Recuerda no mezclar demasiado la masa al combinar los ingredientes secos y húmedos, ya que esto ayudará a que tus cruffins queden más ligeros y esponjosos.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 cruffin
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g