Description
Zaubern Sie im Nu einen Party-Hit! Dieser Abend-Salat vereint frische Blattsalate, knackiges Gemüse und cremigen Feta zu einem Grillfest-Liebling. Mit einfacher Anleitung und allen Nährwerten.
Ingredients
- Gemischte Blattsalate: 200g
- Kirschtomaten: 250g
- Gurke: 1 Stück
- Rote Paprika: 1 Stück
- Feta-Käse: 150g
- Rote Zwiebel: 1/2 Stück
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Balsamico-Essig: 2 Esslöffel
Instructions
- Step 1: Die Blattsalate gründlich waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern. Die Kirschtomaten halbieren, die Gurke schälen (falls gewünscht) und in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in sehr dünne Ringe hobeln oder schneiden.
- Step 2: Den Feta-Käse abtropfen lassen und grob mit den Fingern zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden.
- Step 3: Für das Dressing in einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig vermischen. Einen Teelöffel Senf (z.B. Dijon) und einen Teelöffel Honig hinzufügen und alles gut verrühren, bis das Dressing emulgiert. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Step 4: In einer großen Salatschüssel die vorbereiteten Blattsalate, Kirschtomaten, Gurkenstücke, Paprikastreifen und Zwiebelringe vorsichtig miteinander vermengen.
- Step 5: Kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat geben und alles gut durchmischen, sodass alle Zutaten gleichmäßig benetzt sind. Den zerbröselten Feta-Käse darüberstreuen und den Salat sofort servieren.
Notes
- Um die Frische zu bewahren, bewahre die vorbereiteten Salatzutaten und das Dressing separat im Kühlschrank auf und vermische alles erst kurz vor dem Servieren.
- Dieser knackige Salat ist nicht zum Aufwärmen gedacht; genieße ihn am besten frisch zubereitet für das volle Geschmackserlebnis.
- Dieser farbenfrohe Salat ist die perfekte Beilage zu Gegrilltem, Fisch oder als leichter Hauptgang mit einer zusätzlichen Proteinquelle wie Hähnchenbruststreifen.
- Für ein besonders aromatisches und gut emulgiertes Dressing, vergiss den Teelöffel Senf und Honig nicht – sie verleihen dem Dressing eine wunderbare Balance und Bindung.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: ca. 280g als Beilage oder leichte Hauptspeise
- Calories: 380
- Sodium: 550mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 7g