Description
Disfruta de los Parmesankörbchen con un fresco Salat à la Caesar, combinando el crujiente del queso parmesano y la suavidad del pollo.
Ingredients
Scale
- 200 g de queso parmesano
- 1 lechuga romana
- 100 g de pechuga de pollo
- 50 g de crutones
- 30 g de queso parmesano adicional (rallado)
- 2 cucharadas de aderezo César
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Step 1: Precalienta el horno a 180°C. Ralla el queso parmesano y colócalo en círculos sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, formando pequeños montones.
- Step 2: Hornea los montones de queso durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes. Retira del horno y deja enfriar un poco antes de retirar con cuidado y darles forma de cesta.
- Step 3: Mientras se enfrían las canastas, cocina la pechuga de pollo en una sartén con aceite de oliva, sazonando con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que esté dorada y completamente cocida. Luego, corta en tiras.
- Step 4: Lava y trocea la lechuga romana en trozos pequeños. En un bol grande, mezcla la lechuga con el aderezo César y los crutones.
- Step 5: Una vez que las canastas de parmesano estén listas, rellénalas con la mezcla de lechuga, añade las tiras de pollo cocido y espolvorea con queso parmesano rallado adicional antes de servir.
Notes
- Para almacenar las canastas de parmesano, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y consúmelas dentro de uno o dos días para disfrutar de su crujiente textura.
- Si necesitas recalentar el pollo, hazlo en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva hasta que esté caliente, asegurándote de no cocinarlo demasiado para mantener su jugosidad.
- Para servir, acompaña las canastas con una rodaja de limón al lado para añadir un toque fresco y ácido que realce los sabores del plato.
- Un consejo del chef: asegúrate de rallar el queso parmesano finamente para que se derrita uniformemente y forme canastas perfectas; ¡la calidad del queso es clave para el sabor!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 parmesankörbchen con ensalada
- Calories: 350
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g