Description
Zaubere einfache Osternester! Knuspriger Blätterteig, cremiger Hüttenkäse & fruchtige Aprikosen vereint. Dein schnelles Osterrezept. Alle Schritte & Nährwertinfos inklusive.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
- 250 g Hüttenkäse (Magerquark oder Speisequark geht auch)
- 1 Dose Aprikosen (ca. 400 g Abtropfgewicht)
- 2–3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 kleines Ei
- ½ TL Zitronenabrieb (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Step 1: **Füllung vorbereiten**
- Step 2: **Ofen vorheizen und Teig vorbereiten**
- Step 3: **Nester formen**
- Step 4: **Backen**
- Step 5: **Servieren**
Notes
- Die Osternester schmecken frisch am besten, lassen sich aber luftdicht verpackt im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahren, wobei der Blätterteig etwas an Knusprigkeit verlieren kann.
- Um übrig gebliebene Nester wieder aufzufrischen, backen Sie sie kurz bei etwa 150°C Umluft im Ofen auf – so wird der Blätterteig wieder wunderbar knusprig.
- Neben dem Bestäuben mit Puderzucker passen ein Klecks Crème fraîche oder eine Kugel Vanilleeis hervorragend zu den warmen Osternestern.
- Ein kleiner Tipp: Die Aprikosen vor dem Untermischen besonders gut abtropfen lassen und eventuell sogar etwas ausdrücken, damit die Füllung nicht zu feucht wird und der Blätterteig schön kross bleibt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Osternest
- Calories: 280
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 15g