Description
Disfruta de un fresquísimo Krautsalat mexicano sin lácteos, donde el repollo crujiente y la zanahoria se mezclan con un vibrante aderezo de cilantro y lima.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de repollo rallado
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de cebolla morada en rodajas finas
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de jugo de lima
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Step 1: En un tazón grande, mezcla el repollo rallado, la zanahoria rallada y la cebolla morada. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
- Step 2: En un tazón pequeño, prepara el aderezo combinando el jugo de lima, el aceite de oliva, el comino molido, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Step 3: Vierte el aderezo sobre la mezcla de repollo y verduras. Asegúrate de cubrir uniformemente todas las verduras.
- Step 4: Agrega el cilantro fresco picado a la ensalada y mezcla suavemente para que se incorpore sin deshacer las verduras.
- Step 5: Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Step 6: Sirve frío como acompañamiento o plato principal ligero.
Notes
- Conserva el ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrá fresca por hasta 3 días.
- Este plato se disfruta mejor frío, así que no es necesario recalentar, simplemente sírvelo directamente del refrigerador.
- Para realzar los sabores, acompaña la ensalada con aguacate en rodajas o tortillas de maíz para una experiencia auténticamente mexicana.
- Si quieres un toque adicional de sabor, prueba añadir un poco de chile picado al aderezo para darle un toque picante que complementará perfectamente los ingredientes frescos.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 2g