Description
Una ensalada de tomates marinados que resalta la frescura de los ingredientes. Con tomates jugosos, cebolla roja y albahaca, es el acompañamiento ideal.
Ingredients
Scale
- 4 tomates grandes, maduros
- 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
- 1/4 de taza de albahaca fresca, picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Step 1: Lava los tomates y córtalos en gajos o en cubos según prefieras.
- Step 2: En un bol grande, combina los tomates cortados con la cebolla roja en rodajas.
- Step 3: Agrega la albahaca fresca picada al bol y mezcla suavemente todos los ingredientes.
- Step 4: En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- Step 5: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 30 minutos antes de servir.
Notes
- Para almacenar la ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrá fresca por hasta tres días.
- No es necesario recalentar esta ensalada, ya que se disfruta mejor fría y con todos los sabores maridados después de reposar.
- Sirve la ensalada sobre una cama de rúcula o como acompañamiento a un plato de pasta para un toque fresco y colorido.
- Un consejo del chef: utiliza tomates bien maduros y de temporada para obtener el mejor sabor y textura en tu ensalada.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g