Description
Entdecken Sie den schnellen Genuss! Kichererbsen, frischer Spinat und saftige Kirschtomaten verschmelzen zu einem vitalisierenden Gericht. Aromatisches Anbraten sorgt für Tiefe.
Ingredients
- Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft) – 400g
- Baby-Spinat – 200g
- Zwiebel – 1 kleine
- Knoblauchzehe – 1 Stück
- Kirschtomaten – 200g
- Olivenöl – 2 EL
- Kreuzkümmel (gemahlen) – 1/2 TL
- Salz und Pfeffer – je 1/2 TL
Instructions
- Step 1: Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
- Step 2: Anbraten der Aromaten
- Step 3: Kichererbsen und Tomaten hinzufügen
- Step 4: Spinat unterheben
- Step 5: Abschmecken und servieren
Notes
- Reste dieses leckeren Gerichts lassen sich wunderbar für bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – perfekt für ein schnelles Mittagessen im Büro.
- Beim erneuten Erwärmen einfach kurz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schwenken oder behutsam in der Mikrowelle aufwärmen, um den Spinat nicht zu zäh werden zu lassen und seine frische Textur zu erhalten.
- Servieren Sie dieses Gericht pur für eine leichte Mahlzeit oder als sättigende Beilage zu Reis, Quinoa oder einem Stück knusprigem Brot. Ein Spritzer frischer Zitronensaft gibt eine tolle Frische.
- Um das Aroma des Kreuzkümmels voll zu entfalten, braten Sie ihn zusammen mit Zwiebel und Knoblauch kurz an, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen – so wird der Geschmack noch intensiver.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 450g)
- Calories: 450
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 8g