Description
La ensalada Cobb de pollo es un festín colorido que combina la frescura de la lechuga romana, el cremoso aguacate y el intenso queso azul.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo cocidas y picadas
- 4 tazas de lechuga romana picada
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1 aguacate maduro, en rodajas
- 1/2 taza de queso azul desmenuzado
- 4 huevos duros, pelados y cortados en cuartos
- 1/4 taza de tocino de pavo crujiente, picado
- Aderezo al gusto (puede ser vinagreta o aderezo ranch)
Instructions
- Step 1: Comienza cocinando las pechugas de pollo en una sartén o a la parrilla hasta que estén completamente cocidas. Luego, déjalas enfriar y pica en trozos pequeños.
- Step 2: En un tazón grande, coloca la lechuga romana como base. Asegúrate de que esté bien lavada y seca.
- Step 3: Agrega los tomates cherry cortados por la mitad sobre la lechuga, distribuyéndolos uniformemente.
- Step 4: Añade las rodajas de aguacate alrededor de la ensalada y espolvorea el queso azul desmenuzado por encima.
- Step 5: Coloca los trozos de pollo cocido, los cuartos de huevo duro y el tocino de res crujiente sobre la ensalada.
- Step 6: Finalmente, rocía tu aderezo favorito por encima antes de servir y mezcla suavemente si lo deseas.
Notes
- Para almacenar la ensalada Cobb, guarda los ingredientes en recipientes herméticos en el refrigerador, separando el aderezo para mantener la frescura de los vegetales.
- Si te sobra ensalada, calienta ligeramente el pollo en el microondas antes de mezclarlo con los demás ingredientes, pero evita recalentar los vegetales y el aguacate para mantener su textura.
- Una excelente sugerencia de presentación es servir la ensalada en platos individuales y decorar con un poco más de queso azul desmenuzado y trocitos de tocino de res crujiente por encima.
- Como consejo del chef, utiliza aguacates bien maduros para que su cremosidad complemente perfectamente los sabores salados del queso azul y el tocino de res.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 ensalada
- Calories: 450
- Sodium: 900mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g