Description
Entdecken Sie saftiges Ofenhähnchen, zart gebacken und umhüllt von einer würzigen Käse-Saure-Sahne-Creme. Includes complete cooking instructions and detailed nutritional breakdown.
Ingredients
Scale
- 4–6 Hähnchenkeulen (ca. 800g-1kg)
- 200 g Saure Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Hähnchenkeulen abwaschen, trocken tupfen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, den Knoblauch schälen und pressen oder sehr fein hacken.
- Step 2: In einer Schüssel die Saure Sahne mit den gewürfelten Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Paprikapulver, etwas zusätzlichem Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Step 3: Eine Auflaufform mit dem Olivenöl ausfetten. Die gewürzten Hähnchenkeulen in die Form legen. Die Saure Sahne-Mischung gleichmäßig über die Hähnchenkeulen verteilen und sie gut damit bedecken.
- Step 4: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und das Hähnchen für ca. 30 Minuten backen.
- Step 5: Nach 30 Minuten die Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Den geriebenen Käse großzügig über die Hähnchenkeulen streuen. Die Form wieder in den Ofen geben und für weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und das Hähnchen gar ist.
- Step 6: Das Gericht aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Dazu passen Reis oder Kartoffeln und ein frischer Salat.
Notes
- Falls doch etwas von diesem wunderbaren Gericht übrig bleibt, bewahre es einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf; so bleibt es 2-3 Tage frisch und wartet auf eine weitere Mahlzeit.
- Um die cremige Konsistenz und den Käseschmelz zu bewahren, wärme die Reste am besten bei 160°C für etwa 15-20 Minuten im Ofen auf, bis alles wieder durchgewärmt ist und der Käse leicht knusprig wird.
- Serviere dieses herrlich cremige Hähnchengericht klassisch mit lockerem Reis oder Rosmarinkartoffeln; ein einfacher, knackiger grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing sorgt dabei für die perfekte Frische.
- Für eine besonders knusprige Haut und eine goldbraune Käsekruste am Ende des Backvorgangs kannst du die letzten 5-10 Minuten die Grillfunktion des Ofens nutzen, aber behalte es dabei gut im Auge, damit nichts anbrennt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: ca. 350g
- Calories: 850
- Sodium: 1150mg
- Fat: 58g
- Saturated Fat: 29g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 4g