Description
Erleben Sie den Tex-Mex-Genuss ganz unkompliziert! Diese Taco-Bowl kombiniert saftiges Hackfleisch mit knusprigen Kartoffeln und aromatischer Taco-Würze.
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 500 g kleine Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Päckchen (ca. 30g) Taco-Gewürzmischung
- 1 EL Pflanzenöl
- 100 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Kartoffeln waschen, schälen (falls gewünscht) und in etwa 1-2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und pressen oder fein hacken.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis es gut gebräunt ist. Das überschüssige Fett abgießen.
- Step 3: Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und für 2-3 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Die Taco-Gewürzmischung und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermischen.
- Step 4: Die Gemüsebrühe oder das Wasser in die Pfanne geben, aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und alles für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Kartoffeln weich sind und das meiste Wasser aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren.
- Step 5: Den Deckel abnehmen und die Mischung noch ein paar Minuten ohne Deckel köcheln lassen, falls noch überschüssige Flüssigkeit vorhanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Taco-Bowl heiß in Schüsseln servieren, optional mit gewünschten Toppings wie Sauerrahm, Salsa oder geriebenem Käse.
Notes
- Reste lassen sich problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Zum Aufwärmen die Taco-Bowl einfach in der Mikrowelle erhitzen oder bei mittlerer Hitze in einer Pfanne unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis sie durch und durch heiß ist.
- Diese vielseitige Taco-Bowl schmeckt hervorragend pur, lässt sich aber auch wunderbar mit frischen Toppings wie Avocado-Würfeln, einem Klecks Sauerrahm oder scharfer Salsa zu einem noch aufregenderen Gericht verfeinern.
- Ein kleiner Profi-Tipp: Für eine besonders knusprige Textur der Kartoffeln, brate sie separat in etwas Öl goldbraun an, bevor du sie in Schritt 3 zum Hackfleisch gibst – das hebt das Gericht auf ein neues Level!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Eine großzügige Schüssel
- Calories: 620
- Sodium: 1100mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0.2g
- Protein: 5g