Description
Diese Offenen Knoblauchtoast-Sloppy-Joes vereinen herzhaftes Rinderhack mit einer würzigen Tomatensauce auf knusprigem Knoblauchbrot.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 400 g passierte Tomaten
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL Ketchup
- 8 Scheiben kräftiges Brot (z.B. Bauernbrot oder Toastbrot)
- 50 g Butter
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
Instructions
- Step 1: Die Sloppy Joe Füllung zubereiten. Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig anbraten. Die Zwiebel fein würfeln und 2 Knoblauchzehen pressen. Sobald das Fleisch braun ist, Zwiebelwürfel und gepressten Knoblauch hinzufügen und weitere 5-7 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Step 2: Die Sauce vollenden. Das Tomatenmark zum Fleisch in die Pfanne geben und 1-2 Minuten mitbraten. Dann die passierten Tomaten, Ketchup, 1 EL Senf (optional), 1 EL Worcestershiresauce, 1 TL Zucker (optional), Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren und die Mischung bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Step 3: Den Knoblauchtoast vorbereiten. Die restlichen 2 Knoblauchzehen pressen und mit der weichen Butter vermischen. Die Brotscheiben in einem Toaster oder einer Pfanne leicht anrösten. Anschließend das angeröstete Brot großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen.
- Step 4: Belegen und backen. Die Knoblauchtoastscheiben auf ein Backblech legen. Jede Scheibe großzügig mit der warmen Sloppy Joe Füllung belegen und anschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (oder Grillfunktion) ca. 5-8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist. Heiß servieren.
Notes
- Die würzige Sloppy-Joe-Füllung hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage und lässt sich so prima vorbereiten; den Toast belegen und backen Sie dann einfach frisch.
- Reste der Sloppy-Joe-Füllung lassen sich wunderbar in einem Topf auf dem Herd oder kurz in der Mikrowelle erwärmen, bevor sie wieder auf frisch gebackenen Knoblauchtoast kommen.
- Für eine ausgewogene Mahlzeit servieren Sie die herzhaften Sloppy-Joes am besten mit einem knackigen grünen Salat oder einer leichten Gurken-Tomaten-Beilage.
- Damit Ihr Knoblauchtoast der saftigen Füllung standhält und nicht durchweicht, wählen Sie ein wirklich kräftiges Brot wie Bauernbrot – das ist der Schlüssel zum Erfolg!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 offener Knoblauchtoast Sloppy Joe
- Calories: 675
- Protein: 18g