Description
Zaubern Sie luftige, süße Milchbrötchen im Airfryer! Dieses einfache Rezept mit Butter und Hefe gelingt kinderleicht. Detaillierte Anleitung und Nährwertinfos inklusive. Starten Sie jetzt!
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 120 ml lauwarme Milch
- 1/2 Würfel (ca. 21g) frische Hefe ODER 1 Päckchen Trockenhefe (7g)
- 40 g Zucker
- 30 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch (für die Eistreiche)
Instructions
- Step 1: **Hefeteig zubereiten**
- Step 2: **Erster Geh-Vorgang**
- Step 3: **Brötchen formen und zweiter Geh-Vorgang**
- Step 4: **Airfryer vorbereiten und Eistreiche**
- Step 5: **Milchbrötchen backen**
- Step 6: **Abkühlen lassen**
Notes
- Um deine Milchbrötchen für den nächsten Tag frisch zu halten, verpacke sie luftdicht in einer Brotdose oder Plastikfolie bei Raumtemperatur.
- Wenn du die Brötchen am nächsten Tag wieder genießen möchtest, wärme sie kurz im Airfryer bei etwa 150°C für 2-3 Minuten auf – so schmecken sie fast wie frisch gebacken!
- Serviere deine fluffigen Milchbrötchen pur als süßen Snack zum Kaffee oder Tee, oder bestreiche sie nach Belieben mit einer fruchtigen Marmelade, Honig oder einer zartschmelzenden Schoko-Creme für einen unwiderstehlichen Start in den Tag.
- Für einen besonders fluffigen Teig achte darauf, dass die Milch wirklich nur lauwarm (nicht heiß!) ist und die Butter zimmerwarm und weich ist – das lieben die Hefekulturen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen (ca. 50g)
- Calories: 165
- Sodium: 160mg
- Fat: 4.5g
- Saturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5.0g