Description
Diese saftige Käse-Hackfleisch-Rolle vereint herzhaftes Hackfleisch mit zartschmelzendem Käse. Einfach gerollt für ein unwiderstehliches Familiengericht.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 1 Ei (Größe M)
- 3 EL Semmelbrösel
- 150 g Scheibenkäse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
Instructions
- Step 1: Die Zwiebel sehr fein würfeln. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gründlich vermengen und kräftig mit den Händen durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Die Hackfleischmasse auf einem Stück Backpapier zu einem Rechteck (ca. 30×25 cm) ausbreiten. Den Senf gleichmäßig darauf verstreichen, dabei an einer der längeren Seiten einen kleinen Rand frei lassen. Die Käsescheiben dicht nebeneinander auf die Hackfleischfläche legen.
- Step 3: Mithilfe des Backpapiers die Hackfleischmasse von der mit Käse belegten längeren Seite her vorsichtig und straff zu einer Rolle aufrollen. Die Enden gut zusammendrücken und die Rolle eventuell leicht nachformen.
- Step 4: Die Käse-Hackfleisch-Rolle vorsichtig in eine ofenfeste Form oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 45-55 Minuten backen, bis die Rolle gar ist und eine schöne goldbraune Kruste hat.
- Step 5: Die fertige Käse-Hackfleisch-Rolle vor dem Anschneiden ca. 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und heiß servieren.
Notes
- Reste der Käse-Hackfleisch-Rolle können Sie wunderbar bis zu 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Wiedererwärmen schmecken Scheiben der Rolle am besten, wenn Sie sie kurz in einer Pfanne anbraten oder sanft im Ofen bei 150°C aufwärmen, damit der Käse wieder schmilzt und die Rolle saftig bleibt.
- Diese herzhafte Rolle schmeckt hervorragend pur, harmoniert aber auch wunderbar mit cremigem Kartoffelpüree, Rosmarinkartoffeln oder einem knackigen, frischen Blattsalat.
- Damit Ihre Käse-Hackfleisch-Rolle perfekt wird, achten Sie darauf, die Masse sehr straff aufzurollen und ihr nach dem Backen unbedingt die empfohlenen 5 Minuten Ruhezeit zu gönnen – so bleibt sie besonders saftig und lässt sich besser schneiden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1/4 der Rolle (ca. 200g)
- Calories: 570
- Sodium: 750mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0.5g
- Protein: 1g