Description
Erleben Sie den Geschmack Italiens! Zarte Hähnchenstreifen in aromatischer Tomatensauce, verfeinert mit Zwiebel und Knoblauch. Eine schnelle, herzhafte Mahlzeit für jeden Tag.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g passierte Tomaten
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in etwa 1-2 cm breite Streifen schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Hähnchenstreifen darin portionsweise goldbraun anbraten. Die angebratenen Streifen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Step 2: Die Zwiebel fein würfeln und die Knoblauchzehen hacken. In derselben Pfanne (bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzufügen) die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa eine Minute mitbraten, bis er duftet.
- Step 3: Die passierten Tomaten und die getrockneten italienischen Kräuter in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut verrühren und zum Köcheln bringen. Die Hitze reduzieren und die Sauce für etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Step 4: Die beiseitegestellten Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne zur Tomatensauce geben. Alles gut vermischen und weitere 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig gar und die Sauce leicht eingedickt ist.
- Step 5: Die italienischen Hähnchenstreifen heiß servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Dazu passen Reis, Nudeln oder ein frischer Salat.
Notes
- Bleiben Reste übrig, kannst du die Hähnchenstreifen luftdicht verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren – perfekt für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag!
- Zum erneuten Genuss einfach bei mittlerer Hitze in einem Topf sanft erwärmen, bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe hinzufügen, damit die Sauce schön geschmeidig bleibt und das Hähnchen nicht austrocknet.
- Die italienischen Hähnchenstreifen sind unglaublich vielseitig: Serviere sie klassisch zu deiner Lieblingspasta, lockerem Reis oder für eine leichtere Variante mit einem knackigen Blattsalat und einem Spritzer Olivenöl.
- Für den besten Geschmack: Achte darauf, den Knoblauch nur kurz mitzubraten, bis er duftet, um ein bitteres Aroma zu vermeiden. Und scheue dich nicht, am Ende noch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzuzufügen – das hebt den Geschmack sofort auf ein neues Niveau!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: ca. 250g
- Calories: 490
- Sodium: 580mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 7g