Description
Erleben Sie den Genuss zarter grüner Bohnen und aromatischer Champignons, perfekt in Knoblauchbutter geschwenkt. Dieses einfache Gericht ist ein köstlicher Begleiter und schnell zubereitet.
Ingredients
Scale
- 400 g grüne Bohnen (frisch oder tiefgekühlt)
- 250 g Champignons
- 3–4 Zehen Knoblauch
- 3 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Step 1: Bohnen und Pilze vorbereiten.
- Step 2: Champignons sautieren.
- Step 3: Grüne Bohnen garen.
- Step 4: Knoblauchbutter zubereiten und Bohnen schwenken.
- Step 5: Anrichten und servieren.
Notes
- Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genieße sie innerhalb von 1-2 Tagen; so bleiben Aroma und Frische am besten erhalten.
- Zum Aufwärmen empfehle ich, das Gericht bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl oder einem kleinen Stück Butter sanft zu erhitzen, damit alles wieder schön duftet und die Textur gut bleibt.
- Dieses Gericht macht sich wunderbar als elegante Beilage zu einem saftigen Steak, gebratenem Hähnchen oder auch einfach mit knusprigem Brot als leichte, aber geschmackvolle Hauptspeise.
- Für den besten Knoblauchgeschmack: Füge den gehackten Knoblauch erst kurz vor dem Schwenken der Bohnen in der Butter hinzu und schwitze ihn nur ganz kurz an, damit er sein volles Aroma entfaltet, ohne bitter zu werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: ca. 330g
- Calories: 310
- Sodium: 190mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Trans Fat: 1g
- Protein: 7g