Description
Genieße eine schnelle Keto-Bowl: saftiges Hähnchen, knuspriger Truthahn-Rindfleisch-Speck, frischer Salat, Avocado und cremiges Ranch-Dressing vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Truthahn-Truthahn-Speck (ca. 4–6 Scheiben)
- 150 g gemischter Blattsalat (z.B. Romanasalat oder Rucola)
- 150 g Cherrytomaten
- 1 reife Avocado
- 4–6 EL Keto-Ranch-Dressing
- 1 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenwürfel darin ca. 6-8 Minuten goldbraun und gar braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Step 2: Den Truthahn-Truthahn-Speck in derselben Pfanne (oder einer separaten) knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend in kleinere Stücke zerbröseln oder schneiden.
- Step 3: Den Blattsalat waschen und trocken schleudern. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in Würfel schneiden.
- Step 4: Den Salat gleichmäßig auf zwei Schüsseln verteilen. Darauf die gebratenen Hähnchenwürfel, die halbierten Cherrytomaten, die Avocadowürfel und den zerbröselten Truthahn-Rindfleisch-Speck anrichten.
- Step 5: Jede Bowl großzügig mit dem Keto-Ranch-Dressing beträufeln und sofort servieren.
Notes
- Falls Reste bleiben oder du vorbereiten möchtest, bewahre das Dressing und die Avocadowürfel separat auf und füge sie erst kurz vor dem Servieren hinzu, um alles knackig und frisch zu halten.
- Das gebratene Hähnchen schmeckt auch kalt hervorragend in den Bowls; falls du es lieber warm magst, wärme nur das Hähnchen kurz in der Pfanne oder Mikrowelle auf und gib es dann zu den frischen Zutaten.
- Für eine noch sättigendere Variante oder einen zusätzlichen Geschmacks-Kick streue eine Handvoll geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne über die Bowl.
- Ein kleiner Tipp für die perfekte Avocado: Wähle eine, die bei leichtem Druck etwas nachgibt, aber nicht matschig ist – sie verleiht der Bowl die ideale Cremigkeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: Eine große Schüssel
- Calories: 780
- Sodium: 1250mg
- Fat: 65g
- Saturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g