Description
Erleben Sie die überraschend frische Dillgurkenpizza! Knuspriger Teig, cremiger Schmand mit Dill und knackige Gurkenscheiben verschmelzen zum unwiderstehlichen Geschmackserlebnis.
Ingredients
- Fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal): 1 Rolle (ca. 250-300g)
- Schmand oder Crème fraîche: 200 g
- Dillgurken (eingelegt): 4 mittelgroße, in dünnen Scheiben
- Geriebener Mozzarella: 150 g
- Frischer Dill: 1/2 Bund, fein gehackt
- Knoblauchzehen: 2 Stück, fein gehackt
- Rote Zwiebel: 1 kleine, in dünnen Ringen
- Geräucherte Speckwürfel: 50 g (optional)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
- Step 2: Für die cremige Basis Schmand oder Crème fraîche in einer kleinen Schüssel mit dem gehackten Dill und dem fein gehackten Knoblauch verrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Step 3: Die Schmand-Dill-Creme gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen. Anschließend den geriebenen Mozzarella, die dünnen Dillgurkenscheiben, die Zwiebelringe und die Speckwürfel (falls verwendet) darauflegen.
- Step 4: Die Pizza im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Step 5: Die fertige Dillgurkenpizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und sofort servieren. Bei Bedarf mit etwas extra frischem Dill garnieren.
Notes
- Reste der Dillgurkenpizza schmecken auch kalt hervorragend – bewahren Sie sie einfach luftdicht im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Tagen.
- Für den besten Genuss am nächsten Tag die Pizza kurz im Ofen bei 180°C aufbacken oder in einer Pfanne ohne Öl erwärmen, um den knusprigen Boden zurückzuholen.
- Genießen Sie die Dillgurkenpizza direkt aus dem Ofen, wenn der Käse noch perfekt geschmolzen ist; ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ist die ideale Ergänzung.
- Für ein optimales Ergebnis und einen knusprigen Boden die Dillgurkenscheiben vor dem Belegen unbedingt leicht ausdrücken oder gut mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 1/8 der Pizza)
- Calories: 300
- Sodium: 650mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0.1g
- Protein: 4g